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日本酒の最高峰が、贅沢な全米仕込みで誕生。純米大吟醸を蒸留し醸造アルコールに使用しています。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 内容量1800ml 保存方法常温 原材料 米、米こうじ、醸造アルコール おいしいお召し上がり方冷や◎　常温◎　ぬる燗○ 製造元奥の松酒造株式会社 商品説明日本酒度/+3.0　アルコール度/17　酸度/1.2吟醸造りに欠かせない醸造アルコールを、純米酒や純米大吟醸を惜しげもなく減圧蒸留して造りました。すべてが新しい全米ブランドは、吟醸造りの未来を感じさせる逸品揃いです。「吟醸蔵」としての伝統と革新の技から誕生。一般の醸造アルコールは、甲類焼酎(ホワイトリカー)と同様に連続式蒸留機で蒸留されていましたが、『全米酒』に使用されている醸造アルコールは、本格焼酎(乙類)と同じ単式蒸留機で蒸留しており、方式は減圧蒸留です。減圧蒸留の特徴は低温で蒸留する為、沸点の高い成分が抽出されず雑味成分が少ない為、淡麗でまろやかな味わいになります。「全米酒」の醸造アルコールは、自社の純米大吟醸、純米吟醸、純米酒をそれぞれ減圧蒸留して造った最高級の本格焼酎といえます。しかし、本格焼酎はアルコール度数が45度以下と決められているため、正確には米スピリッツになります。この米スピリッツは、一般の米焼酎と比較した成分分析において旨み成分も多く、香気成分は3〜10倍も含まれていました。全米大吟醸雫酒は、その名の通り酒袋から滴る酒の雫を、蔵人が手しぼりで集めた貴重な酒。また、全米大吟醸は、香り高い優雅な酒に仕上がりました。